czerwca 19, 2026Lubisz kiszonki albo chcesz nauczyć się przygotowywać je samodzielnie? Zapraszamy na praktyczne warsztaty tworzenia kiszonek, podczas których poznasz tajniki naturalnej fermentacji. Własnoręcznie przygotujesz zdrowe przetwory i zabierzesz je do domu.
Termin i miejsce
📅 20 lipca 2026 r. (poniedziałek)
🕔 Godzina: 17:00–19:00
📍 Szkoła Witaj Wrocław, ul. Legnicka 55/4, Wrocław
Czego się nauczysz?
Kiszenie warzyw wydaje się bardzo prostym procesem, jednak wiele osób napotyka problemy, a w internecie można znaleźć mnóstwo sprzecznych informacji i mitów. Podczas warsztatów przedstawimy najważniejsze zasady, które decydują o powodzeniu fermentacji.
Dowiesz się między innymi: jak przygotować warzywa do kiszenia, jakie warunki muszą być spełnione, aby kiszonki nie pleśniały, jak przebiega proces fermentacji mlekowej.
Warsztaty pełne praktyki
To nie będą tylko zajęcia teoretyczne. Każdy uczestnik samodzielnie przygotuje wybrane kiszonki i zabierze je ze sobą do domu. Będzie to doskonała okazja do zdobycia praktycznych umiejętności, wymiany doświadczeń i dobrej zabawy w gronie osób zainteresowanych zdrowym stylem życia i naturalnym przetwarzaniem żywności.
Prowadząca
Warsztaty poprowadzi Izabela Klasa – propagatorka długich spódnic, jedzenia chwastów i octowania, smakoszka dzikich roślin oraz kiszonek. Od lat dzieli się wiedzą na temat tradycyjnych metod przetwarzania żywności i wykorzystywania darów natury.
Udział w warsztatach jest bezpłatny.
Staramy się dbać o planetę, dlatego prosimy o zabranie ze sobą 2–3 słoików z odzysku (umytych, wyparzonych i wyposażonych w nakrętki), które posłużą do przygotowania własnych kiszonek.
Zapisy
Wystarczy wypełnić krótki formularz zgłoszeniowy 👈 Liczba miejsc jest ograniczona!
Wydarzenie jest organizowane przez Polski Instytut Współpracy Obywatelskiej w ramach projektu „EKOwolontariat: Myślę Globalnie, Działam Lokalnie”. Projekt jest finansowany ze środków NIW-CRSO w ramach Rządowego Programu Fundusz Inicjatyw Obywatelskich NOWEFIO na lata 2021–2030.
.jpg)
.png)
